เนตรนภา ปะวะคัง. “กรดอะมิโนจำเป็น” จำเป็นอย่างไร? หาได้จากที่ไหนบ้าง?
...ทานเวย์โปรตีนแทนเนื้อสัตว์ทุกวัน ไม่สามารถทำได้ เพราะว่าร่างกายยังมีระบบย่อยอาหารอยู่ หากขาดการย่อยอาหารจะส่งผลให้ร่างกายเสียสมดุล..
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่างานวิจัยจะมีจำกัด แต่โปรตีนถั่วอาจทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น และอาจเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อได้พอๆ กับโปรตีนที่มาจากสัตว์
ผู้ที่ตัดสินใจว่าจะรับประทานมังสวิรัติหรือไม่รับประทานเนื้อสัตว์ โดยเป็นกลุ่มเสี่ยงที่จะได้รับสารอาหารประเภทโปรตีนน้อยและอาจไม่เพียงพอ เนื่องจากการไม่รับประทานเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู ปลา และบางครั้งก็รวมถึงไข่และผลิตภัณฑ์จากนมด้วย
โปรตีนที่ได้จากสัตว์จะมีคุณภาพสูงกว่า เพราะส่วนใหญ่จะมีสัดส่วนของกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิด และร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทันที โปรตีน คืออะไร ?
มีวิตามินอีสำหรับเสริมสร้างสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
โปรตีน...ดูแลครบ จบทั่วร่าง กินวิตามินซีอย่างไรให้ได้ประโยชน์เต็มที่ อาหารเช้า อาหารชีวิต วิตามินดี จำเป็นกว่าที่คิด เกี่ยวกับเว็บไซต์
หากพูดถึงกิจกรรมยามว่างในครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนๆ …
กรดลิวซีน เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากการกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ หรืออาหารเสริมเพิ่มกล้ามเนื้อ กรดลิวซีนมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนของกล้ามเนื้อให้กระชับ แข็งแรง ซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอ รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ฟื้นฟูบาดแผล และช่วยควบคุมความอยากอาหารได้ โดยกรดลิวซีนพบมากในอาหารตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วขาว ถั่วลิสง อัลมอนด์ รวมถึงเนื้อสัตว์อย่าง โปรตีนเสริม เนื้อปลา และเนื้อวัว
โปรตีนเป็นโมเลกุลเชิงซ้อนที่สำคัญต่อร่างกาย โดยมีบทบาทสำคัญในการเสริมโครงสร้าง ระบบการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย เป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงาน ทำให้รู้สึกอิ่ม ช่วยในกระบวนการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระบวนการย่อยสารอาหาร กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยส่งสัญญาณต่าง ๆ ให้แก่ร่างกาย รวมทั้งช่วยให้ร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติอีกด้วย
ไม่เหมาะสำหรับคนที่มีอายุเยอะมากนัก
การกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อมีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะกล้ามเนื้อช่วยในเรื่องของการเคลื่อนไหวกระดูก ข้อต่อต่างๆ ในร่างกายได้ดี ทำให้การเคลื่อนไหวทำกิจกรรมต่างๆ เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ โดยสามารถเพิ่มกล้ามเนื้อได้ง่ายๆ จากการกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อจากธรรมชาติ หรือเมนูอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่มีสารอาหารประเภทโปรตีนสูง ไขมันต่ำ พร้อมทั้งยังสามารถเสริมการกินอาหารเสริมเพิ่มกล้ามเนื้อที่มีโปรตีนสูงได้ และอย่าลืมออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดของโปรตีน เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ การเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่ว และมีสุขภาพดีกันทุกคน
โปรตีนสร้างประโยชน์ให้กับร่างกายอย่างไร
โปรตีนจะช่วยให้ร่างกายมีแรงขึ้นอีกครั้ง โดยเฉพาะสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วย ซึ่งร่างกายอาจไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอ หรือต้องการโปรตีนปริมาณมากเพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ